12 రకాల ఉప్పు గురించి మీరు తెలుసుకోవాలి

భారతదేశంలో ఉప్పు బ్రాండ్లు

మేము భారతదేశంలోని ఉత్తమ 12 లవణాల జాబితాను రూపొందించాము. భారతదేశంలో సాధారణంగా లభించే 12 రకాల లవణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఉప్పు రసాయన నామం సోడియం క్లోరైడ్ లేదా NaCl. ఇది ఐకానిక్ బాండ్ ద్వారా అనుసంధానించబడిన సోడియం మరియు క్లోరిన్ నుండి తయారు చేయబడింది. ఉప్పు వివిధ రుచులను హైలైట్ చేస్తుంది.

ఇది తీపి మరియు పుల్లని రుచిని పెంచుతుంది. ఇది తీపిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఉమామిని పెంచుతుంది. ఖచ్చితమైన రుచికరమైన వంటకాలు చేయడానికి మంచిది. సంక్షిప్తంగా ఉప్పు ఆహారాన్ని రుచిగా చేస్తుంది.

మీ వంట అవసరాలకు ఏ ఉప్పు ఉత్తమమో నిర్ణయించడంలో మీకు సహాయపడే 12 రకాల ఉప్పులను చూద్దాం.

1: టేబుల్ ఉప్పు: ఇది అత్యంత సాధారణ ఉప్పు, ఇది అయోడైజ్ చేయబడింది.

2: కోషెర్ ఉప్పు: ఇవి సాధారణ టేబుల్ ఉప్పు కంటే ముతకగా ఉంటాయి. చాలా కోషర్ ఉప్పులో అయోడిన్ ఉండదు.

3: ఫ్లూర్ డి సెల్: ఫ్లూర్ డి సెల్ అంటే ఉప్పు పువ్వు. మళ్లీ ఇది సముద్రపు ఉప్పు, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని బ్రిటనీ తీరంలో అలల కొలనుల నుండి చేతితో పండించబడుతుంది.

4: సముద్రపు ఉప్పు: ఈ ఉప్పు ఆవిరైన సముద్రపు నీటి నుండి సేకరించబడుతుంది.

5: హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్: హిమాలయన్ ఉప్పు అనేది ప్రపంచంలోని ఉప్పు యొక్క స్వచ్ఛమైన రూపం. ఇది పాకిస్తాన్‌లోని హిమాలయ పర్వతాలలోని ఖేవ్రా సాల్ట్ మైన్ నుండి చేతితో పండిస్తారు.

6: సెల్టిక్ ఉప్పు: ఈ ఉప్పును బూడిద ఉప్పు అని కూడా అంటారు. సెల్టిక్ ఉప్పును ఫ్రాన్స్ తీరంలో టైడల్ చెరువుల దిగువ నుండి పండిస్తారు.

7: ఫ్లేక్ సాల్ట్: ఫ్లేక్ సాల్ట్ ఉప్పు నీటి నుండి సేకరించబడుతుంది. ఫ్లేక్ ఉప్పు ప్రకాశవంతమైన, ఉప్పగా ఉండే రుచితో సన్నగా మరియు సక్రమంగా ఆకారంలో ఉంటుంది.

8: బ్లాక్ హవాయి ఉప్పు: దీనిని బ్లాక్ లావా సాల్ట్ అని కూడా అంటారు. యాక్టివేటెడ్ బొగ్గును జోడించడం వల్ల ఇది నలుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది.

9: రెడ్ హవాయి ఉప్పు: ఈ ఉప్పును అలియా సాల్ట్ అని కూడా అంటారు.

10: స్మోక్డ్ సాల్ట్: ఈ ఉప్పు చెక్క మంటపై రెండు వారాల వరకు నెమ్మదిగా పొగబెట్టబడుతుంది. ఇది వంటలకు ఘాటైన మరియు స్మోకీ రుచిని జోడిస్తుంది.

11: పిక్లింగ్ ఉప్పు: పేరు సూచించినట్లుగా దీనిని పిక్లింగ్ మరియు బ్రైనింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఉప్పులో అయోడిన్ లేదా యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్లు ఉండవు.

12: కాలా నమక్: కాలా నమక్‌ను నల్ల ఉప్పు అంటారు. ఇది హిమాలయన్ ఉప్పు, ఇది బొగ్గు, మూలికలు, గింజలు మరియు బెరడుతో కూడిన కూజాలో ప్యాక్ చేయబడింది.

భారతదేశంలో వివిధ రకాల ఉప్పు అందుబాటులో ఉంది.
భారతీయ మార్కెట్‌లో ఉప్పును విక్రయించే బ్రాండ్లు చాలా ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని టాటా, ఆశీర్వాదం, క్యాచ్, PURO, సఫోలా, పతంజలి, అర్బన్ ప్లాటర్, ఆర్య ఫార్మ్, KEYA, ఓన్లీ, మొదలైనవి.

వాటిలో టాటా సాల్ట్ వాక్యూమ్ ఆవిరైన అయోడైజ్డ్ ఉప్పు. టాటా సాల్ట్ 1 కిలోలో లభిస్తుంది. ప్యాక్.

ఇందులో ఉండే అయోడిన్ పిల్లల మానసిక వికాసానికి తోడ్పడుతుంది. టాటా సాల్ట్ కూడా పెద్దవారిలో అయోడిన్ లోపం రుగ్మతలను నివారిస్తుంది.

ఈ బ్రాండ్ టాటా సాల్ట్ లైట్, టాటా సాల్ట్ ప్లస్, స్ప్రింక్లర్లు, టాటా బ్లాక్ సాల్ట్ మరియు టాటా రాక్ వంటి వివిధ రకాల్లో కూడా అందుబాటులో ఉంది.

టాటా రాక్ ఉప్పు 1 కిలోల ప్యాక్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉంది. టాటా రాక్ సాల్ట్ మనకు అవసరమైన పోషణను అందిస్తుంది. టాటా రాక్ ఉప్పులో పొటాషియం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి సహజ ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

12 రకాల ఉప్పు గురించి మీరు తెలుసుకోవాలి

టాటా బ్లాక్ సాల్ట్ కూడా శాఖాహార ఉత్పత్తి. కానీ టాటా బ్లాక్ సాల్ట్ 100 గ్రాముల ప్యాకింగ్‌లో లభిస్తుంది. ఈ బ్లాక్ సాల్ట్ గ్యాస్ ట్రబుల్ కు మంచిది. ఆయుర్వేదంలో నల్ల ఉప్పును కూలింగ్ ఏజెంట్‌గా పరిగణిస్తారు.

ఆశీర్వాద ఉప్పు కూడా 1 కిలోల ప్యాక్‌లో లభిస్తుంది. ఈ ఆశీర్వాద అయోడైజ్డ్ ఉప్పు సహజ సముద్రపు ఉప్పు స్ఫటికాల నుండి తయారు చేయబడింది.

ఆశీర్వాద ఉప్పును సముద్రపు నీటిని వరుస బాష్పీభవన చెరువుల ద్వారా బదిలీ చేయడం ద్వారా తయారుచేస్తారు.

క్యాచ్ అయోడైజ్ ఉప్పు 200 గ్రాముల స్ప్రింక్లర్స్ ప్యాక్‌లో లభిస్తుంది. క్యాచ్ ప్రీమియం నాణ్యమైన అయోడైజ్డ్ టేబుల్ ఉప్పు.

చాలా ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ సఫోలా హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఉప్పును తయారు చేస్తోంది. ఇది 1 కిలోల ప్యాక్‌లో లభిస్తుంది.

సఫోలా ఉప్పులో తక్కువ సోడియం ఉంటుంది మరియు అయోడిన్ మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. సఫోలాలో తక్కువ సోడియం ఉన్నందున ఇది సాధారణ టేబుల్ ఉప్పు కంటే ఆరోగ్యకరమైనదని చెప్పవచ్చు. మీన్స్ అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

అయితే 2300 mg సోడియం/2000 kcal కంటే ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.

పతంజలి మరో ఉత్పత్తి 1 కిలోల ఉప్పును కూడా విక్రయిస్తోంది. పతంజలి డబుల్ ఫోర్టిఫైడ్ ఉప్పును తయారు చేస్తోంది. ఐరన్ మరియు అయోడిన్‌లో ఉండే సాధారణ ఉప్పు కంటే ఇది మంచిది.

వారు మరో ఉప్పు పతంజలి బ్లాక్ సాల్ట్‌ను కూడా విక్రయిస్తున్నారు. ఇది 100 గ్రాములలో లభిస్తుంది. ప్యాకింగ్. నల్ల ఉప్పు/కాలా నమక్ శతాబ్దాలుగా ఆయుర్వేద ఔషధాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

నల్ల ఉప్పు/కాలా నమక్ మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుందని కనుగొనబడింది.

బ్రాండ్ పురో రోజువారీ ఉపయోగం కోసం 1 కిలోల ఉప్పు స్ఫటికాలను విక్రయిస్తోంది. ఇది ఎలాంటి రసాయనాలు లేకుండా ప్రకృతి నుండి నేరుగా మీ ముందుకు తీసుకురాబడింది.

ఈ ఉప్పులో అయోడిన్, ఐరన్, పొటాషియం మొదలైన 84 ట్రేస్ మినిరల్స్ ఉంటాయి. ఇది శరీరంలోని అసిడిక్ రిఫ్లక్స్‌ను బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది.

పురో రాక్ సాల్ట్‌లో జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడం, ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు మంచి కంటి చూపు వంటి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పురో పింక్ సాల్ట్‌ను కూడా విక్రయిస్తోంది.

అత్యంత ఆయుర్వేద సాహిత్యం గులాబీ ఉప్పును సిఫార్సు చేస్తుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అగ్రశ్రేణి చెఫ్‌లు జీర్ణశక్తి, కంటి చూపు మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి గులాబీ ఉప్పును సిఫార్సు చేస్తారు.

మరో బ్రాండ్ హిపోలిన్ కూడా 1 కిలోల ప్యాక్ ఫ్రీ ఫ్లో అయోడైజ్డ్ ఉప్పును విక్రయిస్తోంది. డిటర్జెంట్ మార్కెట్‌లో ప్రాథమికంగా హిపోలిన్ ప్రముఖ విక్రయదారులలో ఒకటి.

Tags: should you restrict your salt intake,12 types of salt,how much salt should you eat a day,types of salt,things everyone should know,salt types,what salt should you use on a steak?,spices your baby should have,best type of pool salt,all about salt,spices you should give to your kids,how to cook without salt,no salt recipes,are you getting enough salt,cook without salt,how to use salt in an aquarium,what does salt do to your body,how to use epsom salt