ధనియాలు వలన కలిగే ఉపయోగాలు
ధనియాలు గింజలను వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఇవి కొరియాడ్రమ్ సాటివా; దీనిని కొత్తిమీర అని కూడా అంటారు. ఈ మొక్కలు ఎక్కువగా మధ్యధరా దేశాలలో కనిపిస్తాయి. వారు చాలా వెచ్చని ప్రదేశాలలో పెరగడానికి ఇష్టపడతారు. ఈ మొక్కలు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. 3 అడుగుల పొడవు వరకు ట్రంక్. కాండం సన్నగా మరియు ఆకులతో ఉంటుంది. పువ్వులు ఊదా, కొమ్మల దగ్గర.
ధనియాలను ఆంగ్లంలో కొరియాండర్ మరియు లాటిన్‌లో కొరింటం సాటివం అని కూడా అంటారు. ధనియాలను సాధారణంగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు. కూరలలో కరివేపాకు, సాంబార్ పొడి మరియు కొత్తిమీర ఆకులను ఉపయోగించడం కొత్తదనం.
అయితే కేవలం వంటింటి దినుసుగానే కాకుండా ధనియాలను ఔషధంగా కూడా వాడవచ్చు.
- ధనియాలు కార్మినేటివ్‌గా పనిచేస్తుందని తాజా అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఇది శీతలీకరణ (శరీరాన్ని చల్లబరచడం), మూత్రవిసర్జన (మూత్రవిసర్జన), కామోద్దీపన (లైంగిక శక్తిని పెంచడం), యాంటీ-స్పాస్మోడిక్ (అంతర్గత అవయవాలలో నొప్పిని తగ్గించడం) మరియు హైపోగ్లైసీమిక్ (రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడం).
- కొత్తిమీర నూనె బ్యాక్టీరియా మరియు వివిధ వ్యాధికారక లార్వాలను చంపుతుందని పరిశోధనలో తేలింది.
- ఇండియన్ హెర్బల్ ఫార్మాకోపోయియా, జర్మన్ కమిషన్, మరియు బ్రిటిష్ హెర్బల్ ఫార్మాకోపోయియా ఆకలి తగ్గడానికి మరియు డిస్‌పెప్సియా కోసం కొత్తిమీర ఆకుకూరలను సిఫార్సు చేస్తాయి.
- యునాని వైద్యంలో ధనియాలు ను హేమోరాయిడ్స్, లెగ్ అల్సర్, తలనొప్పి మరియు పీడకలలకు ఉపయోగిస్తారు. మీజిల్స్, డయాబెటిస్, గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ మరియు బెల్చింగ్ వంటి సమస్యలకు కొత్తిమీర ఆకులను చైనీస్ మెడిసిన్‌లో ఉపయోగిస్తారు.
- వివిధ రకాల వ్యాధులను తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, ఆయుర్వేదంలో,ధనియాలు అనేది ‘కుటుంబూర్’ కు పర్యాయపదంగా ఉంటుంది. దీనికి మరో పర్యాయపదము కూడా ఉంది. ఈ పదం అంటే శరీరంలో మంటను తగ్గించడం.
- కొత్తిమీర వివిధ ఆయుర్వేద ఔషధాలుగా మార్చబడింది. తృణధాన్యాల మంచు (అతిగా తినడం తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు), పిడుగులు (జ్వరాన్ని తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు), ఆస్పరాగస్ (మలబద్ధకం మరియు సోరియాసిస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు) మరియు ఉప్పు నీరు (కడుపులో అజీర్ణం తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు) వంటివి ఉదాహరణలు. కొత్తిమీర అనేక ఔషధాలలో ముఖ్యమైన పదార్ధం.
- 3-5 గ్రాలో 20-30 మి.లీ ధనియాల పొడి మరియు కొత్తిమీర మంచు (చల్లని కషాయం). మోతాదులో, 50-100 ml కొత్తిమీర కషాయాలను జోడించండి. పొదుపుగా వాడాలి.
ధనియాలలోని ఔషధ గుణాల గురించి మనకు పెద్దగా తెలియదు. కొత్తిమీరను సంస్కృతంలో ధాన్యకమణి మరియు హిందీలో ధనియా అని కూడా అంటారు. దీని మొక్క 30 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. ఆకులు చిన్నవి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. పుష్పగుచ్ఛంలో. దాని ఫలంలో రెండు శక్తులు ఉన్నాయి. రెండూ రెండు విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. కొత్తిమీర మొక్క దశలో ఉన్నప్పుడు మేము దానిని కొత్తిమీర ఆకుగా పరిగణిస్తాము. దీనిని తరచుగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు. కొత్తిమీర తీపి మరియు నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది పగుళ్లు మరియు జ్వరాన్ని తగ్గిస్తుంది. కడుపులో మంటను తగ్గించండి. రుచిని పెంచండి. మీ ఆకలిని పెంచండి. మంచి రాత్రి నిద్ర పొందండి.
ఔషధోపయోగాలు –
- అర టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడిని రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల శరీర బలహీనత తగ్గుతుంది.
- ధనియాల కషాయాన్ని మరిగించి దాహానికి చక్కెర కలపండి.
- ధనియాల పొడి మరియు పంచదార వేసి బియ్యం కడిగితే శ్వాస సమస్యలు తగ్గుతాయి.
- ధనియాలు, శొంఠి కలిపి తీసుకోవడం అజీర్ణం తగ్గిస్తుంది.
- ధనియాల కషాయంలో చక్కెర కలిపితే మంచి నిద్ర వస్తుంది.
- ధనియాలు, జీలకర్ర, కారం మరియు కరివేపాకును నీటిలో ఉప్పుతో ఉంచడం వల్ల ప్రతిరోజు అన్నం రుచి మెరుగుపడుతుంది. జీర్ణశక్తి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- ధనియాలు కషాయంలో ఒక కప్పు తేనె కలుపుకుంటే మూత్ర సున్నితత్వం తగ్గుతుంది.
- ధనియాలు గుజ్జు పొడిని తలకు ఆరబెట్టడం వల్ల తలనొప్పి మరియు వేడి తగ్గుతుంది.
- మంట తగ్గించడానికి ధనియాలు మరియు బార్లీ విత్తనాలను సమానంగా అప్లై చేయవచ్చు.
ఆయుర్వేదిక్ వినియోగము గృహ చికిత్సలు
జ్వరం
ధనియాలు తరుగును మెత్తగా కోసి, దాని బరువుకు ఆరు రెట్లు వేసి రాత్రంతా అలాగే ఉంచండి. ఉదయం పంచదార కలపడం వల్ల శరీరంలో మంట మరియు వేడి తగ్గుతుంది.
ధనియాలు ఆకులు మరియు టెర్రకోట ఆకులను తీసుకోవడం వల్ల జ్వరంలో ఆకలి పెరుగుతుంది. అతిసారం ద్వారా జ్వరం తగ్గుతుంది.
ఆకలిని పెంచడానికి మరియు జ్వరాన్ని తగ్గించడానికి 2 భాగాలు కొత్తిమీర మరియు 1 భాగం అల్లం నీటిలో కలపండి.
శరదృతువు జ్వరాన్ని తగ్గించడానికి, కొత్తిమీర మరియు అల్లం యొక్క కషాయాలను నిమ్మరసం మరియు చక్కెరతో తీసుకోవాలి.
నీళ్ల విరేచనాలు (అతిసారం) –
ధనియాలు, శొంఠి, మారేడుపండు గుజ్జుతో చేసిన కషాయాలను జీర్ణం చేయవచ్చు. కడుపు నొప్పి మరియు మలబద్ధకం తగ్గిస్తుంది మరియు ఆకలి పెరుగుతుంది. జ్వరం తగ్గుతుంది.
ధనియాలు, నెయ్యి, నీరు – వీటిని 1: 4: 16 నిష్పత్తిలో తీసుకోవాలి మరియు కరిగించడానికి ఉపయోగించాలి (వేడినీరు ఆవిరైపోతుంది). దీనిని ధాన్యం మిల్లు అంటారు. ఇది విరేచనాల నొప్పిని తగ్గించడానికి మరియు ఆకలిని పెంచడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. తరుగుదల కూడా మెరుగుపడుతుంది.
అజీర్ణం ధనియాలు మరియు శొంఠితో కషాయం జీర్ణశక్తిని పెంచడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది మూత్రాన్ని కూడా విసర్జిస్తుంది.
అర్శమొలలు ధనియాలకు నేలవాకుడు (ములక/కంటకారి)
మొక్కను లేదా శొంఠిని గానితో మొక్కను ఉడకబెట్టడం వల్ల నేల కోత పెరుగుతుంది మరియు గ్యాస్ తొలగిస్తుంది.
గుల్మం (శరీరంలో పెరుగుదలలు)
ధనియాలను కషాయం రూపంలో తీసుకున్నప్పుడు, శరీరంలో అంతర్గతంగా ఉత్పత్తి అయ్యే పెరుగుదల ఎండిపోతుంది. ధనియాల కషాయంలో నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కలుపుకుంటే వాంతులు ఆగిపోతాయి. కడిగిన అన్నంలో ధనియాల పొడి, రై గుజ్జు మరియు మజ్జిగ కలిపితే వాంతులు మరియు వికారం తగ్గుతాయి. ధనియాల తరుగు మరియు పంచదార మరియు తేనెను ఐస్ రూపంలో కలపండి.
ఆమవాతం (రుమటాయిడ్ ఆర్తరైటిస్)
ధనియాలు, శొంఠి, ఆముదం – గౌట్‌లో కనిపించే కీళ్ల నొప్పులు మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం పొందడానికి ఒక మిశ్రమంగా తీసుకునే మిశ్రమం. ఆర్థరైటిస్ (గౌట్) 10 గ్రాముల ధనియాలు, 20 గ్రాముల జీలకర్ర, బెల్లం పుష్కలంగా … కలిపి మరిగించి లేహీ లాగా చేయండి. ధనియాల పొడి మరియు అల్లం పొడిని పాలలో కలపడం గాలికి మంచిది.
పిల్లల్లో దగ్గు, ఆయాసం
బియ్యం నీటిలో (దాల్చిన చెక్క) కలిపిన ధనియాల పొడి చిన్న పిల్లలలో దగ్గు మరియు అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
అజీర్తి నుండి కడుపు నొప్పి ధనియాలు, పచ్చిమిర్చి, కొబ్బరి తురుము, అల్లం మరియు నల్ల ఎండుద్రాక్ష తినడం వల్ల కడుపు నొప్పి తగ్గుతుంది.
గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్: గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్‌ను అత్యంత ప్రభావవంతంగా నయం చేసే ఏకైక ఫ్రూట్ జ్యూస్ ఇది.
మూత్రంలో మంట ధనియాల కషాయానికి చిటికెడు రేవలచిన్ని పొడిని కలిపి తీసుకుంటే మూత్రంలో చురుకు తగ్గుతుంది.
శరీరంలో స్థానికంగా వాపు తయారవటం
ధనియాల కషాయం చేయడం వల్ల మూత్ర ఆపుకొనలేని కారణంగా మంట తగ్గుతుంది. 2 భాగాలు పసుపు మరియు 1 భాగం సింథటిక్ ఉప్పు వేసి, గోరువెచ్చని నీటిలో బాగా కలిపి, వాపుకు స్థానికంగా అప్లై చేయండి. మీరు ధనియాల, గంధం మరియు చిరంజీవి నీటిని సమాన భాగాలుగా తీసుకొని దానిని మంచు నీరుగా చేస్తే, అది మైకము మరియు మైకము వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
కంటి సమస్యలు
కళ్ల మంటలు 20గ్రాముల ధనియాలను ఒక గ్లాసు నీళ్లలో వేసి మరిగించి, పరిశుభ్రమైన నూలుగుడ్డతో వడపోసి, ఒక్కో కంట్లో రెండేసి చుక్కల చొప్పున వేసుకోవాలి. కళ్ల కలక, కళ్లమంటలు, కళ్ల దురదలు, కళ్లనుంచి నీళ్లుకారటం వంటి కంటికి సంబంధించిన సమస్యల్లో ఇది చాలా లాభప్రదంగా ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ ధనియాలతో తయారుచేసిన తాజా కషాయంతో కళ్లను శుభ్రపరచుకుంటుంటే కంటి సమస్యలు ఇబ్బంది పెట్టవు. కంటి వాపు ధనియాలు, బార్లీ గింజలను సమాన భాగాలుగా తీసుకొని మెత్తగా నూరి కళ్లపైన పట్టుగా వేసుకుంటే కంటివాపు తగ్గుతుంది.
గొంతు నొప్పి ప్రతిరోజూ ఉదయం సాయంకాలాలు 5-10 ధనియాల గింజలను నమిలి రసం మింగుతుంటే గొంతు నొప్పి ఇబ్బంది పెట్టకుండా ఉంటుంది. వేడివల్ల తలనొప్పి రావటం ధనియాలు, ఉసిరికాయలను సమాన భాగాలు తీసుకొని రాత్రంతా చల్లని నీళ్లలో నానబెట్టి ఉదయం మెత్తగా రుబ్బి, రసం పిండి పంచదార కలుపుకొని తాగితే వేడివల్ల వచ్చిన తల నొప్పి బాగా తగ్గుతుంది.
అధిక బహిష్టుస్రావం ఆరు గ్రాముల ధనియాలను అర లీటర్ నీళ్లకు కలిపి సగం నీళ్లు మాత్రం మిగిలేంతవరకూ మరిగించాలి. దీనికి మిశ్రీని (పటిక బెల్లం)చేర్చి గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడే తీసుకోవాలి. ఇలా మూడునాలుగు రోజులు చేస్తే బహిష్టు సమయాల్లో జరిగే రక్తస్రావాధిక్యత తగ్గుతుంది. దద్దుర్లు ధనియాల కషాయాన్ని తాజాగా తయారుచేసి తీసుకుంటూ బాహ్యంగా కొత్తిమీర రసాన్ని ప్రయోగిస్తే దద్దుర్లనుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
చిన్న పిల్లలు పక్క తడపటం ధనియాలు, దానిమ్మ పూవులు (ఎండినవి), నువ్వులు, తుమ్మబంక (ఎండినది), కలకండ.. వీటిని సమాన భాగాలు తీసుకొని చూర్ణంచేసి చెంచాడు మోతాదుగా రాత్రిపూట ఇస్తే చిన్నారుల్లో పక్క తడిపే అలవాటు కూడా తగ్గుతుంది.
కొలెస్టరాల్ ఆధిక్యత ధనియాల పొడి కొలెస్టరాల్‌ని నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. రెండు చెంచాలు ధనియాలను నలగ్గొట్టి ఒక గ్లాసు నీళ్లకు చేర్చి మరిగించి చల్లారిన తరువాత వడపోసుకొని తాగాలి. ఇలా రెండుపూటలా కొన్ని నెలలపాటు చేస్తే మంచి ఫలితం కనిపిస్తుంది. ఇది కిడ్నీలను ఉత్తేజపరిచి మూత్రాన్ని జారిఅయ్యేలా చేస్తుంది కూడా.
