మొలకెత్తిన గింజలతో ఆరోగ్యము
అన్ని జీవులకు ఆహారం అవసరం. రోగనిరోధక శక్తికి అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు. ఆహారంలో శరీరానికి పోషకాలు మరియు రక్షణ కోసం అవసరమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఆహారంలో కాఫీ మరియు టీ ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని చైతన్యం నింపుతాయి. ఆహారం ఘన మరియు ద్రవ రూపాల్లో లభిస్తుంది.
మొలకెత్తిన గింజలతో ఆరోగ్యము :
ప్రస్తుత మోటరైజ్డ్ జీవనశైలి కారణంగా, అధిక శాతం మంది ప్రజలు ఊబకాయంతో ఉన్నారు. దాన్ని తగ్గించడానికి అన్వేషణ కూడా పెరిగింది. అందం మరియు ఆరోగ్యంపై గొప్ప దృష్టి. మీరు ఆరోగ్య సూత్రాలను అనుసరించినప్పుడు మీరు వినే మొదటి మాట. వెదురు రెమ్మలు తినాలి! అప్పుడు పాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, వ్యాయామం … మొదలైనవి.
మొలకలు మరియు సలాడ్లను తయారుచేసే వంటకాలు ఇటీవల బాగా పెరిగాయి. ప్రతి ఒక్కరూ మొలకలు అన్ని విధాలుగా ఆరోగ్యానికి సోపానమని భావిస్తారు. వారు సన్నగా ఉండాలనుకుంటున్నారా? మొలకలు ఆరోగ్యకరమైనవి! అయితే, నేను ఏమైనా తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను! మొలకలు ఎల్లప్పుడూ పోషకంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ముల్లంగి, చిక్కుళ్ళు, క్లోవర్, సోయాబీన్ మరియు బ్రోకలీ మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడే వివిధ పోషకాలతో అద్భుతమైన పోషణను అందిస్తాయి. మొలకలకు తక్షణ వైద్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మొలకలు కొన్ని వ్యాధుల నుండి మనలను రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని ఇటీవల కనుగొనబడింది.
అత్యవసర పోషకాలు : మొలకలలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 1, విటమిన్ బి 6 మరియు విటమిన్ కె కూడా ఉన్నాయి. ఇందులో ఐరన్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మొలకలలో ఫైబర్, ఫోలేట్ మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అంకురోత్పత్తి తరువాత, చాలా విత్తనాలు విటమిన్ ఎ కంటే ఎనిమిది రెట్లు ఎక్కువ.
ఎంజైములు అద్భుతమైన మూలాలు : మొలకలలో మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచే ఎంజైమ్‌లు చాలా ఉన్నాయి. ఆహారాన్ని వండినప్పుడు ఈ ఎంజైమ్‌లలో కొన్ని పోతాయి. కాబట్టి తాజా మొలకలు తినాలి మరియు బలమైన ఎంజైమ్‌లను పొందాలి.
అధిక మాంసకృతులు: మొలకలలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. వాటిలో 35% ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మీ ఆహారంలో మొలకలు జోడించడం వల్ల మీ శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ లభించడమే కాకుండా, జంతువుల మాంసం నుండి కొవ్వు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు కేలరీలు తగ్గుతాయి. శాఖాహారులకు మొలకలు బాగా సిఫార్సు చేయబడతాయి.
తేలికగా జీర్ణమౌతాయి:
మొలకల గురించి మీకు నచ్చిన మరో విషయం ఏమిటంటే అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. మొలకలలో చాలా ఫైబర్ మరియు తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, ఇది బరువు తగ్గడానికి చాలా సహాయపడుతుంది. ఎక్కువ కేలరీలు పొందకుండా ఒక విత్తనాన్ని తినడం వల్ల పోషకాలు అందుతాయి. మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే మాత్రమే మీ ఆహారంలో మొలకలను చేర్చండి. మొలకల ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాదు, చాలా రుచికరమైనవి కూడా. మీ సలాడ్లు, చారు, మాంసం వంటకాలు మరియు పాస్తాలకు మరింత రుచిని జోడించడం వలన మీ ఆకలి పెరుగుతుంది. కాబట్టి మీ రోజువారీ ఆహారంలో మొలకలను జోడించండి.
మొలకలలో కొవ్వు ఉండదు. ప్రోటీన్ల కోసం మొలకల ఎక్కడ ఉన్నాయి. మొలకెత్తడానికి అన్ని మార్గాలు చాంప్, పెసలా, సోయా, రాజ్మా మరియు చిక్కుళ్ళు. మొలకల తినడం గర్భిణీ స్త్రీలకు మాత్రమే కాదు, పుట్టబోయే బిడ్డ ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మొలకలలో అధికంగా ఉంటాయి. మొలకలలో అధిక ఫైబర్, ఐరన్, నియాసిన్ మరియు కాల్షియం ఉంటాయి. మొలకలు శరీర కణాలకు చాలా మంచివి. మొలకలకు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించే శక్తి కూడా ఉంది. మొలకలలో లభించే విటమిన్ బి మరియు డి శరీరానికి అవసరం. దీని భాస్వరం దంతాలు మరియు ఎముకలకు మంచిది.
